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野崎洋光のスペシャルレシピ

家庭料理へ向けてさまざまな提案をしてきた野崎シェフ。今回はその集大成。和食の重要な要素とされただしをカットしての挑戦です。これまでの常識をくつがえす発想で、煮魚、肉じゃが、豚汁など誰もが食べたい家庭料理の必須アイテムを紹介。また目からウロコ、土鍋で炊くご飯のすばらしさも感動ものです。伝統を今の時代感覚で包み込んだ野﨑シェフならではの味、そして手法の数々をリアルできめ細かな映像でお見せします。
特典 レシピBook付き!

【クッキングレッスンメニュー】
●肉じゃが
●豚汁
●卵焼き
●茶碗蒸し
●金目鯛の煮つけ
●豚の角煮
●土鍋で炊くふっくらご飯(おにぎり、じゃがいもご飯、鯛ご飯、じゃこご飯)

2006年8月5日

野崎洋光

1,944円

形式: Color
リージョンコード: リージョン2
ディスク枚数: 1

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